BOLIVIA
La Sanguchería, un espacio para compartir en familia – Opinión Bolivia
Un lugar donde toda la familia pueda compartir un momento agradable disfrutando un delicioso sándwich, un café o una picada es lo que ofrece La Sanguchería en su nuevo y cómodo espacio.
La franquicia rescató su concepto inicial, que consiste en unificar lo mejor de la gastronomía latinoamericana en un sándwich, y buscó agregar opciones que complementen la experiencia de los comensales.
“Se amplió la oferta a desayunos, cafés con grano de exportación boliviano y repostería. Los espacios son más cómodos, hay un buen ambiente y buena música”, describe el propietario mayorista de la marca, Ignacio Olea.
Entre sus sándwiches destacan el cubano, hecho de lomo de cerdo, jamón ahumado, chorizo español, pepinillos y queso fundido. También está kaiser elaborado con filete de lomo de res con champiñones y queso fundido; el andino hecho de lomo salteado, tocino ahumado crocante, papas al hilo y queso fundido; vikingo, de filete de lomo acompañado de champiñones salteados, un toque de ají, tomates secos y queso fundido; el granjero hecho de pollo a la plancha con tomate, maíz tierno y queso fundido.
De la misma forma, también ofrecen hamburguesas artesanales entre las que destacan la classic burger, magnífica y BBQ Texas. Asimismo, hay wraps, alitas, tenders, tablitas, empanadas y picadas.
Un detalle importante es que el pan para los sándwiches y las hamburguesas es realizado en el restaurante, lo que garantiza su alta calidad. De la misma forma el resto de la repostería.
Como forma de ampliar su gama de productos, incluyen en su menú desayunos, cafés hechos con grano boliviano, postres y jugos, entre otros.
El espacio está orientado a toda la familia, desde niños, pasando por jóvenes hasta adultos que quieren compartir un momento agradable.
El proceso de preparación del nuevo espacio duró alrededor de dos meses, en los que se plasmó todo el concepto familiar en la infraestructura.
“Queremos enraizar este concepto latino ‘no olvides tus raíces’. Eso es lo que queremos, que sea un espacio diferente”, sostiene Olea.
La Sanguchería está ubicado en el parque Fidel Anze entre Pando y Melchor Urquidi. Abre de lunes a domingo, de 07:30 a 22:00. Se pueden hacer pedidos al 70303555 y al 4726257. 
